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Advierte Canirac que no cerrarán restaurantes en Oaxaca, si el cierre no es general
“De nada sirve que nosotros cerremos, si los contagios se permiten en puestos ambulantes”, señala.
Pedro PAROLA | Cuarta Plana
Viernes, 15 de enero de 2021 16:09 hrs.

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El reportaje

 

La opinión

Oaxaca, Oax.- El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Fernando Martín Sedano, informó que continuarán con el servicio de restaurantes en el estado de Oaxaca, mientras no se garantice un cierre total de mercados, tianguis y puestos ambulantes en la entidad, aún con el semáforo rojo.

Martín Sedano indicó que esta determinación se tomó, luego que enviaron una propuesta al titular de la Secretaría de Turismo, Juan Carlos Rivera Castellanos, y al titular de la Secretaría de Economía, Juan Pablo Guzmán Cobian, para abrir solo dos días a la semana estos establecimientos durante los próximos 15 días, el cual dijo no fue considerado.

"Como sector restaurantero presentamos una propuesta el día lunes al Gobierno del Estado. Hasta el día de hoy no hemos tenido respuesta. Como sector restaurantero presentamos la propuesta de cerrar los días lunes y martes de la próxima semana y la que sigue, pero no hemos tenido respuesta", manifestó.

Explicó que la propuesta presentada era con la intención de evitar regresar al semáforo epidemiológico color rojo, que de acuerdo a los incrementos de contagios y defunciones, podría regresar este viernes al estado de Oaxaca.

Por este motivo, dijo que mientras no exista un tema de igualdad, donde todo el sistema económico de Oaxaca cierre, hablando de formal e informal, como tianguis, mercados y puestos ambulantes, ellos seguirán trabajando, pese a la situación que se presente en las próximas horas.

"De nada va a servir que los restaurantes cierren, si los contagios se están permitiendo en las calles, en los puestos ambulantes. Si nada más vamos a cerrar nosotros, pues definitivamente no", recalcó.

Reiteró que la postura será la misma aún en semáforo rojo, pues lo que están pidiendo es que si cierran como restaurante, también se haga lo mismo con los tianguistas, comerciantes de mercados y puestos ambulantes.

Martín Sedano reconoció que en esta primera quincena del 2021 han caído las ventas, por lo que la intención de su propuesta era cerrar estas fechas para reabrir en febrero, marzo, donde se contempla una posible recuperación de turistas.

Dijo que la situación en estos momentos del sector restaurantero es de crisis, luego que no hay ventas, aunque informó que en este año no se ha cerrado ningún negocio.

Es de señalar que la Canirac suma 191 restaurantes en el estado que dan trabajo a más de 2 mil 500 personas en el estado de Oaxaca, pero que de seguir la crisis y falta de apoyos de las autoridades podrían cerrar y dejar sin empleo a decenas de trabajadores.

  
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