|
¿Azúcar y deporte son compatibles?; ¿Eres deportista? Haz del azúcar tu aliado
Eliminar este carbohidrato es una mala idea si practicas ejercicio, su ingesta contribuye a un mejor desempeño.
Dra. Hania González | Cuarta Plana
Martes, 25 de septiembre de 2018 19:14 hrs. |
|
|
||||||||
Oaxaca, Oax.- La preocupación por guardar la línea y llevar una vida saludable ha hecho que muchas personas eliminen el azúcar de su dieta, sin saber que es una fuente de energía fundamental para el organismo, sobre todo si se hace ejercicio.
El azúcar es indispensable para el buen funcionamiento de órganos tan importantes como el cerebro y los músculos, y nos proporciona el combustible que necesitamos para realizar actividades físicas y mentales. Para el caso específico de los deportistas, nutriólogos y expertos en acondicionamiento físico recomiendan el consumo moderado de azúcares, sobre todo durante y después de sus rutinas, pues juegan un papel clave en el rendimiento deportivo y en la recuperación posterior del organismo. El azúcar (sacarosa) es una importante fuente de glucosa para el organismo a base de glucosa y fructosa. Sin embargo, en el término "azúcar" se incluye a todos los carbohidratos: monosacáridos (glucosa, fructosa y galactosa), disacáridos (maltosa, sacarosa y lactosa) y los polímeros de glucosa (maltodextrina y almidón).
Todos los carbohidratos que se ingieren son transformados a glucosa, que circula por la sangre y puede medirse (glucemia). La glucosa sanguínea y sus depósitos en el músculo en forma de glucógeno son las principales fuentes de energía para la contracción muscular durante el ejercicio. Por lo tanto, la dieta de los deportistas debe ser rica en carbohidratos para hacer frente al elevado consumo y mantener repletas las reservas de glucógeno.
El consumo de azúcar en las bebidas deportivas y en las bebidas energéticas puede retardar la aparición de la fatiga y aumentar el rendimiento durante el ejercicio prolongado. Las pruebas físicas de alta intensidad y larga duración se caracterizan por un descenso constante y paulatino de las concentraciones de glucógeno en los músculos activos. Por tanto, el propósito de la ingesta de carbohidratos durante el ejercicio es proporcionar una fuente fácilmente disponible de combustible externa, ya que los almacenes internos de glucógeno se agotan. En la dieta de los deportistas, los carbohidratos deben representar un 55-60% del total de las calorías. En las fases de mayor entrenamiento esta proporción debe aumentarse hasta el 65-70%. Se recomienda aportar carbohidratos antes y después del ejercicio para mantener los depósitos de glucógeno y favorecer su recuperación.
Cuando no se consume la cantidad de azúcar y carbohidratos adecuada al momento de hacer ejercicio, el cuerpo puede utilizar todo el azúcar que tiene almacenado y, al no contar con más reservas, sufrir hipoglucemia, que es un descenso drástico de los niveles de azúcar en la sangre, lo cual puede poner en riesgo la salud.
En conclusión, el azúcar y los carbohidratos deben incluirse en la dieta de quienes realizan algún deporte, antes y después del ejercicio para mantener sus reservas óptimas y favorecer su rendimiento. Los requerimientos de azúcar para cada persona son distintos y deben personalizarse. Lo ideal es recurrir a un profesional para determinar la cantidad justa que cada individuo debe consumir a fin de mantener su energía en niveles adecuados. Dra. Hania González, médico con especialización en Nutrición Clínica. |
|
Otras notas
Paradeportistas son abanderados por la presidenta del DIF Oaxaca Ivette Morán
............................................
Abandera titular del Incude a la selección estatal de Juego Nacionales Populares
............................................
Cumple Alejandro Murat compromiso de entregar áreas deportivas del CCO
............................................
Surfistas oaxaqueños seleccionados nacionales al mundial estuvieron en Incude
............................................
Se llevan Pancho Name y Armando Zapata el Rally Sierra Juárez de Oaxaca
............................................
Se realiza la Copa "Benito Juárez" de ajedrez; asisten alrededor de 80 jugadores
............................................
Presentan convocatoria para los Juegos Nacionales Populares en Oaxaca
............................................
Más de dos mil personas fueron parte del Bloque Deportivo "Lunes del Cerro 2022"
............................................
Oaxaca con resultados históricos y sin precedentes en Nacionales Conade 2022
............................................
El taekwondo oaxaqueño cierra los Nacionales Conade con medalla de plata
............................................
Mujeres oaxaqueñas consiguen oro, plata y bronce en los Nacionales Conade
............................................
Medalla de oro para Oaxaca en atletismo y bronce en el karate
............................................
El breaking oaxaqueño define a sus representantes para los Nacionales 2022
............................................
Empieza a conformarse la selección Oaxaca para Juegos Nacionales Conade 2022
............................................
Este viernes inicia la etapa estatal de los Juegos Nacionales Conade 2022
............................................
El norte se lleva el Primer Torneo Nacional de Salto con Cuerda "Saltando Ando"
............................................
Jalisco suma en la modalidad de súper sprint con un total de seis medallas
............................................
Suma Oaxaca sus primeras medallas en los Paranacionales Conade
............................................
El taekwondo cierra con medalla de plata y una de bronce en Juegos Conade
............................................
Día de bronces para Oaxaca en Juegos Nacionales Conade
............................................
Leones de Yucatán y Guerrero de Oaxaca dividen en la doble cartelera
............................................
Fallece el marchista mexicano Ernesto Canto. A los 61 años lo vence el cáncer
............................................
Establecen IEEPO y el Incude Oaxaca alianza en materia de cultura física y deporte
............................................
Con 11 disciplinas, la UABJO pasa a la etapa regional de la Universiada 2020
............................................
Estudiante de la UABJO gana plata en Espartaqueada Deportiva Nacional
............................................
Más de 250 deportistas de la UABJO participarán en la Universiada estatal
............................................
El Gobierno del Estado respaldará al equipo Alebrijes de Oaxaca para lograr su ascenso a la Liga MX: AMH
............................................
Invita Gobierno capitalino a participar en los Juegos Nacionales Populares 2019
............................................
Instala Ayuntamiento de Oaxaca de Juárez la Comisión de Box y Lucha
............................................
Deportistas UABJO, listos para conquistar Mérida en la "Universiada 2019"
............................................
|
||||||||
|
||||||||||
|
|
Directorio | Nosotros | Publicidad | Contacto |